香煎豆腐干,喜欢吃辣的可以加少许干辣椒。香香辣辣,有点焦黄脆口,配粥来吃一流啊!呵呵~~
将豆腐切薄小片,蒜头切成茸,葱切小段,干辣椒切碎。
锅烧热放油,煎豆腐片。煎到两面略为焦黄,装盘。
热锅少许油爆蒜茸、干辣椒,放已煎好的豆腐片,放少许盐、生抽,葱段略炒。
最后装盘。
by 心食神
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