薄饼是我们家乡温州人在端午节的习俗小吃,薄饼皮是面粉制作而成,馅儿韭菜、豆芽、肉丝……平日里,在温州的各大农贸市场也都能够买到已经做好的薄饼,当然也可以很方便买到薄饼皮。
准备食材
把辅料洗净沥干再切丝
热锅冷油下肉丝、香菇丝先炒片刻,倒点料酒,再加绿豆芽炒,最后加韭菜,再倒入盐、少许鸡精翻炒即可,盛出待用。
包薄饼
接着左右往里包,再一卷饼身。
成品
by 心食神
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