夏天多吃苦味菜,补心。其实喜欢吃苦瓜是因为吃了苦瓜不用喝凉茶。苦瓜除了炒、焖外,其实还有很好吃法。慢慢研究吧~苦瓜皮蛋汤,适合夏天,下火清凉解毒,简单易做。
一个苦瓜一个皮蛋就可以出一份靓汤,Soeasy!
苦瓜切片(习惯),或块,皮蛋切开几段
焯苦瓜,加一丁点糖,可保持瓜菜带绿
加皮蛋,中火滚15分钟后起锅。
by 心食神
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