三蛋糕

把咸鸭蛋煮熟，碗中放少许色拉油，鸡蛋放进碗中打糊。

把煮熟的咸鸭蛋和皮蛋分别切成小块，放入鸡蛋中，再次打一下。

放入锅中隔水蒸5－6分钟，冷却后切片装盘。