玛瑙蒸蛋

1.准备材料。

2.皮蛋切成小丁，尽量多选用皮蛋的蛋清，蛋黄少用些。

3.鸡蛋壳扎一个大孔，挑开里面的鸡蛋薄膜。

4.给里面塞入一些皮蛋丁。

5.鸡蛋整个用保鲜膜包好。

6.上锅蒸10分钟，熟了去壳。