皮蛋切小丁
青红椒切小圈少撒点盐腌2分钟左右，红干椒切段
蒜用压蒜钳压成茸
锅入油烧热，入干椒炸一小会，再加入蒜茸和豆豉翻炒出香味
加入青红椒圈中火炒1分钟左右
最后加入皮蛋、盐、鸡精快速炒片刻即可
by 心食神
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