皮蛋拌豆腐

皮蛋切小块，香菜切碎

豆腐切成小块入开水中汆烫一下，捞出沥干水份

豆腐铺在盘底，洒上皮蛋、香菜，加入生抽、香油、盐调味拌匀即可