皮蛋豆腐

内脂豆腐切片，皮蛋切小块铺在豆腐上，榨菜切丁洒在皮蛋上。倒少量生抽。

制辣椒油：小葱，辣椒面，花椒，浇热油。

辣椒油和香油淋在顶部。