都说皮蛋这东西吃多了对身体不好，可总有不少人抵挡不住美味的诱惑呀，偶尔食之其实也无所谓啦!
皮蛋切四瓣后摆入盘中
青椒切丝
锅中放入食用油，加入蒜末炒出香味
加入青椒丝，放入适量酱油(根据自己口味喜好也可不放)然后加入盐、鸡精和香油即可出锅
by 心食神
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