俩人份：已经吃素的人，不必加蛋，蛮腥的，真的跟鱼一样的味道。
油热后，下番茄块，番茄酱，2个豆瓣末，2片姜，第一串葱和三串香菜和适量郫县豆瓣酱以及豆豉，炒香
后下入第一个切片好的杏鲍菇和一个切碎的切碎，加料酒和水和酱油和老干妈豆豉酱，八角进行熬煮，
熬煮出香味时，进行调味，番茄味道要浓，加入蔬菜蘑菇调味料和糖，自行调味并搅匀后加入另外俩个杏鲍菇、苋菜和豆腐，煮到苋菜可吃就行了。我们到这里就吃了，下面是附加的重口味。
苋菜可吃考虑到易黄，应立即关火，关火后，自行掂量要不要加白胡椒。
另起锅，油热后，辣椒段，花椒炸香，倒在菜上面
