肉末鸡蛋盅

肉末鸡蛋盅的简介：

与好友一起压马路时遇到的小吃，感觉精致好吃又好玩，自己回家试着做了一下

肉末鸡蛋盅的用料：

肉末鸡蛋盅的家常做法，怎么做肉末鸡蛋盅好吃

鸡蛋六个，精瘦肉一些。
嘿嘿，从老家带的土鸡蛋，蛋黄那叫一个漂亮。废话少说，再鸡蛋的小头磕个小洞将蛋液倒出
将鸡蛋打散，缓缓倒入蛋壳中，6分满。鸡蛋下面放小面团防止歪倒。
水开后，鸡蛋上笼大火蒸熟。趁这个空挡可以将肉剁成末，加入，酱油，耗油，胡椒粉调味。
鸡蛋熟后把肉末再填充到蛋壳里继续蒸。后面没有照片了，口诉。嘿嘿！
大火五分钟后。启锅。可以吃喽

心食神小贴士：

一、不一定用猪肉末，可以用鱼子，鹅肝等等。手边有什么就用什么。
二、可以全用蛋清，我用的是全蛋。熟的时候会膨胀，所以只到了六分满。
三、鸡蛋壳要洗干净哦。

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