番茄炒蛋

先将鸡蛋打到碗里，加少许盐，打散

番茄洗净，切丁，装盘备用

在锅中倒入色拉油，待油冒烟后倒入鸡蛋液，八分熟的样子，将鸡蛋装盘备用

锅中再次倒入油，冒烟倒入切好的番茄，撒一小勺盐，糖，番茄酱，熬出酱汁后倒入鸡蛋

炒匀后加一点鸡精，装盘