9月底去了趟济州岛,回来以后念念不忘的是韩国泡菜和韩式蛋卷,做了几次,今天起得早,又做了个培根胡萝卜味道的,因为家里就这2种材料,做好了摆盘的时候,发现很空,不大好看,恰好又在等生煎包发酵,所以想了一下,家里除了还有一根白萝卜,没有任何材料了,要不雕个孔雀,从来没有雕过,从网上找了个图片,找了把水果刀,照着雕了起来,完成后,找了一点巧克力按上了,尽量还蛮像。
胡萝卜,培根,香葱切碎末。
切碎的碎末加入鸡蛋内打匀。
锅内放入油加热,最好是平地锅或者专用的锅,我家里没有,所以就用普通的铁锅,然后放入鸡蛋。全程小火。
慢慢的朝一边卷起。
卷起后放在一边,然后继续放入鸡蛋,如果没有油,可以适当加一点,
然后用前面卷卷起的蛋卷,慢慢的朝一边卷起,2张重叠一起。
然后再放蛋,再卷起。
继续卷起
卷好的蛋卷。
卷好的鸡蛋卷,
二个面稍微煎的黄一点,
装盘,切去2端多余部分。
然后切成均匀的一段一段,
用白萝卜雕个孔雀装饰一下,完成了哦。