芦笋虾仁炒蛋

所有食材洗净，基围虾+水+料酒+盐+生姜片煮熟，剥壳取肉待用

芦笋事先热水焯过

下油锅先把打散的鸡蛋炒熟待用

另起油锅，倒入胡萝卜和芦笋炒一分钟，再加虾仁翻炒会，加入各种调味料，最后加入鸡蛋稍微翻炒下即可。