可乐虎皮蛋

将所有蛋类凉水入锅，煮熟。煮好的蛋去皮，入油锅炸至外皮起皱皮，捞出沥油备用。将锅中的油倒出，加入可乐、调料，放入老抽、生抽。

待汤汁煮出香味，再放入炸过蛋类。大火煮至汤汁半干时，加入少许盐调味，再用水淀粉勾薄芡，汤汁浓稠后关火，盛盘。