做了六人餐的麻辣香锅，成本算下来才三十多，既便宜又干净，关键还方便，自己喜欢吃什么随便加菜，菜的用量记不清拉，自己看着放吧
把菜择好洗净，1、莲菜、胡萝卜切片.2、各种青菜切三段.3、猪肉切片.4、葱切小条，姜切片，蒜切厚片
烧一锅热水，把准备好的各种菜分别焯下，都焯到八分熟，青菜最后焯，莲菜焯完要放冷水里泡着，不然不脆，猪肉先过炒到八分熟
油热到六分熟，放入八角，胡椒，稍炒下放入葱姜蒜爆炒，然后倒入麻辣香锅料，炒下，接着把菜（青菜除外）都放进去，快速翻炒至入味，最后加入青菜，快速翻炒至入味均匀，出锅即可
