偶尔去素菜馆吃素,最爱的就是素鸭和素蟹粉.总是大鱼大肉的节奏,腰围要破表的,一样的美味不一样的食材,萝卜君,菌菇君你们上吧!
蔬菜,菌菇都洗干净切丝
锅里加油,先把萝卜丝炒过,加入鸡腿菇和黑木耳,倒入料酒,耗油,酱油,白砂糖.洒少许盐.炒好的馅料放凉.
铺一张豆腐皮,像包大号春卷一样包一个大素鸭腿吧,然后我又包了一张,怕一会儿下锅油炸的时候里面的馅会漏出来.
锅里放平平的一层油就可以了,豆腐衣本来就油炸过,所以在热油里一会儿就金黄了,时间再久就该焦啦.最后加入前面做内馅剩下的调味料把表面的豆腐皮加少许水煮一下.十分钟左右就全部入味可以出锅啦
