糯米烧鹅

糯米淘洗干净备用，胡萝卜洗净切丁，洗净毛豆粒，玉米粒，火腿切丁【要瘦肉多一点的火腿】

把上述食材倒进电饭煲中，加盐，色拉油，料酒，胡椒粉，鸡精，糯米不涨水，蔬菜也含水分，要比平时米饭少加水【也可以隔水蒸糯米饭】

糯米饭烧好，把糯米饭，蔬菜丁搅拌均匀，稍微凉一下，用豆腐皮一张，把糯米饭包成一长条，要用力裹紧，【用寿司竹帘】用刀切成一块一块

平底锅加一点点色拉油，开小火，把豆腐皮包糯米饭，两面煎黄，豆腐皮煎的脆脆的，关火