在饭店吃过不错，自己就回来试试，对于平时没办法好好吃菜的人们，周日就一次吃个够吧，弥补平日的不足。我又按自己的喜好改良了一版有肉末豪华版的，就算两吃吧。归根结底就还是馋呀！
把各类蔬菜洗净沥干水分，切丝备用，黄瓜切长条状即可
豆腐皮为了卫生可以先用热水烫一下，平铺好，把准备好的菜靠一边码好。
码好后把豆皮卷起来尽量紧一点，卷好后用芹菜（烫一下软点比较好系）系起来。也可以用香菜或香葱系随便你喜欢
按打结的位置算好距离切成段，摆盘。沾上酱就可以吃了
还可以用肉末，青椒末，香菜末和黄酱炒香后浇在小菜墩上，来个豪华版的
