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水煮牛肉

水煮牛肉的做法

水煮牛肉的用料:

里脊牛肉适量
千张适量
生菜适量
豆芽适量

水煮牛肉的家常做法,怎么做水煮牛肉好吃

  1. 里脊牛肉,生菜,千张,豆芽儿,葱姜蒜,淀粉,料酒,鸡蛋清。牛肉切薄片,用蛋清、淀粉、料酒、盐、鸡精、老抽腌制15分钟。热锅下油,爆花椒、干辣椒、葱姜蒜,下豆瓣儿,炒出红油,倒入热水,水开后,一片儿一片儿下牛肉,加少许盐、少许老抽,牛肉变色后,倒入已放好的千张豆芽和生菜上面,之后洒上蒜末、花椒末、香葱,热油淋。

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