麻婆豆腐

准备材料

豆腐切块后焯水备用

锅里不放油，将花椒粒炒香变色后碾碎备用

麻婆豆腐调料用水调匀备用

将牛肉馅温油下锅

煸炒至酥香出油

倒入麻婆豆腐调料汁

将调料汁煮开

倒入豆腐块

晃动锅子，使调料汁包裹在每块豆腐上，不必翻炒

5分钟后加入适量青蒜

收汁盛出，撒花椒碎即可