肉末豆腐

豆腐切块，热水里烫一下

肉末用生抽盐淀粉抓一下

锅里放油，放花椒蒜末和郫县豆瓣，炒出红油，放肉末，继续炒。要么单起锅炒肉末，红油炒了加水煮一下再捞出里面的豆瓣等东西再放肉末。我没捞，很后悔，你随意。水别加太多。

豆腐倒进去，随便你怎么加调料，自己尝

收汁就好了。