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黑豆窝窝

黑豆窝窝的简介:

西北特色小点

黑豆窝窝的用料:

黑豆窝窝的家常做法,怎么做黑豆窝窝好吃

  1. 称量好的黑豆面用滚烫的开水烫熟,去除豆腥味

    黑豆窝窝的做法步骤1
  2. 烫好的面晾20分钟后加入小苏打、白糖、胡麻油和雪花粉搅成软面团

    黑豆窝窝的做法步骤2
  3. 手沾凉水,取一小团面团成椭圆形

    黑豆窝窝的做法步骤3
  4. 上笼大火蒸18分钟即可

    黑豆窝窝的做法步骤4

心食神小贴士:

一、烫面的开水要一次加足。
二、面要和的软一些。
三、整形的时候手要沾凉水,不然面团沾手哦。
四、没有胡麻油就用色拉油、橄榄油等代替,但产自西北的胡麻油最香。
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