又白又鲜美的玉米排骨汤~
排骨洗净,在水中净泡2小时,将血泡出,再冲干净
锅中放水,烧开,将排骨焯水至无血色,捞出
锅中放油,放入姜爆香,放入排骨翻炒几下,添加少许料酒继续翻炒片刻
锅中加热水,放入玉米,葱结,水以没过排骨和玉米为佳
调制小火炖煮半小时以上
捞出葱结,放少许盐和味精调味,出锅,洒一点葱花
by 心食神
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