红玛瑙绿珠儿

猪小排剁好，锅里放水略煮几分钟，为了去血水和泡沫。捞起备用，倒掉锅里的水。

蔬菜洗净：香菇切成两瓣，莴笋切滚刀，胡萝卜切小块，土豆切小块。

锅里放水，放猪小排，大蒜瓣，生姜，红枣一起煮开。

小火慢炖，放香菇，莴笋，土豆，胡萝卜。

二十分钟后倒入洗好的绿豆，直至绿豆开花，汤变稠。