家乡的一道菜,别有一番滋味,让人每当吃起这道菜就会想念故乡的人们
猪排切段,冷锅烧水,水开时将排骨焯水,去血沫
冷锅入油,下蒜姜爆香,再加绵白糖炒至变色,加入香其酱继续炒一下,将焯好的排骨入锅煸炒
排骨略上色后添水开始炖,水开后加入土豆块,再烧开,等汁收好放入盐味精即可出锅
by 心食神
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