红酒烧排骨

1.排骨切成5厘米长小块，清水泡1小时以上

2.锅里加少许植物油

3.放入葱、姜、蒜煸香

4.排骨沥干水分，放入锅中

5.中火煎至两面焦黄

6.放入红酒

7.量与排骨持平，再加入开水直到没过排骨

8.加入适量生抽

9.放入冰糖调味，沸腾后转小火加盖烧到汤汁收干