土豆红烧排骨

土豆、排骨切块。姜蒜切丝。生抽老抽调好备用。

平底锅放油，将土豆外表煎脆。

排骨焯水，冲洗干净。锅烧热加油。

油热之后加绵白糖，排骨过油上糖色。

配料放热油中爆香。

排骨倒入锅中翻炒炒匀，然后加水漫过排骨，烧开后加入调料，盖盖中火焖四十分钟。

开锅收汤。