糖醋小排

排骨洗净，用料酒和两勺生抽腌制20分钟

姜去皮，与葱切好备用

锅中多放些油，煎至排骨变色，捞出

锅中倒入底油，放葱姜爆香，放入排骨，加生抽，老抽，糖，醋拌匀，加水莫过食材，中火炖煮30分钟

转大火，开始收汁，此时需要不断翻炒，以免粘锅。如果尝后觉得味道淡，可加一些盐

收汁到包裹住排骨就可以啦，装盘后可撒些白芝麻装饰