只要做一次红烧排骨，留下肉汤，图省事的时候只要煮个面就可以吃了！
小排洗净飞水，用冰糖炒下糖色，加入花椒，八角，干辣椒，桂皮，肉蔻，葱段，姜片，酱油，料酒，耗油等你能想到的各种调料翻炒一下，加开水，一起倒入煮锅，大概一小时左右。
可参考红烧小排的做法。
调料捞出，剩下汤汁和排骨，我是分开放的，因为排骨要带走给妈妈尝一下。多做一点可以吃好几顿！
土豆切块，锅中放油炒一下，加排骨汤煮，如果怕油可以加点水。土豆煮熟了放上一步做好的排骨热一下。
单独煮土豆是因为排骨是前一天做好的，如果是一次做的话可以在煮排骨最后放土豆一起煮。
煮土豆的同时烧一锅开水，青菜过水焯熟，捞出铺在碗底，继续煮面
面煮好盛进碗里，浇上煮好的土豆和排骨和汤，开吃
