冬天下了班的一个人昨天剩下的一点小排汤再适合不过了啊面条是本命哟
小麦粉（我用的馒头粉，本身已经带有酵母和盐，帮助发酵的）适量，加入一个鸡蛋，搅拌后加入混有少许食盐的凉开水，搅拌至絮状后取出，继续加入小麦粉直至浓度正好。
揉面团，时间视体力而定咯，最好揉到能感觉面团产生变化了，变成不管你怎么揉，都能感觉到是浑然一体的一个面团团，就到位了。然后取一块保鲜膜，内部沾湿（但不至于滴水）包括面团来醒面，约15mins
醒面后，用擀面杖把面团杆成面饼，根据需要切成面条，洒上干面粉防止面条黏住。
同时，将汤底烧开，（我用的是隔夜的小排汤，小排已经吃光只剩藕和汤，加入想吃的蔬菜，我加了土豆番茄木耳菠菜）将面放入汤中一起煮，稍微多加一点水进去防止汤太浓，起锅前加一点番茄酱和盐调味，这个视大家口味而定。
煮好后拿出，加上一颗流心荷包蛋，那个享受啊！
