青团青团（艾草青）

青团青团（艾草青）的简介：

又见艾草香，小爷喜欢的糯米青团又到了时令季节，今年看看为娘的版本。

青团青团（艾草青）的用料：

青团青团（艾草青）的家常做法，怎么做青团青团（艾草青）好吃

新鲜艾草摘洗干净，焯水。
捞起艾草过凉水，放入搅拌机打成汁。
面粉和糯米粉混合，加入打好的艾草汁，揉成面团。用手摘成需要的大小，搓成圆球。
瘦肉、春笋、豆腐干切丁，和咸菜下锅炒成馅。
把馅裹入青面团，搓成圆团，放在油纸上。
烧开水，青团上锅隔水蒸10分钟左右（跟据青团的大小决定）。

礼成！

心食神小贴士：

一、艾草打成汁太稠的话可以加少量水。
二、艾草汁揉面太干的话可以在揉面团的过程中加少量水。
三、只用糯米粉的话团子蒸的过程容易塌陷，加适量面粉可以保持好团子的形状。

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