最爱老妈做的土豆豆角炖排骨,但条件有限,就勉强弄个简易版的土豆豆角吧。(加上为了不和某月友尽欧耶)
豆角和土豆都洗干净,处理好,土豆切小块
葱姜蒜切碎,猪肉切成肥瘦分半,因为不吃肥肉,所以肥肉的作用就是炼油提香。
热锅下油后先放肥肉,炒一会,再加瘦肉,继续煸炒,加姜沫和葱,之后加入豆角。
煸炒差不多后,加土豆,最后加一点酱油和盐。炒一会倒入清水,没过食材
先大火烧开。再转小火慢煮。水收得差不多的时候,加鸡精和蒜,翻炒一下,起锅~
by 心食神
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