京酱肉丝（黄瓜丝版）

京酱肉丝（黄瓜丝版）的简介：

不喜欢满嘴大葱的味道，所以换成了黄瓜丝

京酱肉丝（黄瓜丝版）的用料：

京酱肉丝（黄瓜丝版）的家常做法，怎么做京酱肉丝（黄瓜丝版）好吃

瘦肉切丝，注意逆着纹理切
放少量淀粉，料酒适量，蛋清一个，抓匀，腌好备用
葱姜切成末，黄瓜切丝，平铺在盘子上
国内放油（不要舍不得放，多放点），热锅凉油，不易粘锅
肉丝滑熟，取出，国内留少量油
葱姜末放入锅内煸香，倒入适量黄豆酱，甜面酱，翻炒（比例为2:1）
倒入肉丝，炒匀，加少许糖，出锅

心食神小贴士：

第一次做，参考了很多大厨的建议，比较成功，嘿嘿

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