酿辣椒

首先把肉洗干净准备干葱头咸鱼粒一起剁碎然后加一点油、盐、酱油、生粉、(最重要鸡蛋白。)调好之后就搅匀备用。

辣椒就洗干净～用小刀把辣椒平放切开小口自己决定切多大不过最好不要太大口不然会漏出来。

把肉塞进去就好啦慢慢塞紧～之前说的肉馅加鸡蛋液跟生粉是为了肉不掉出来

放油热锅后放酿好的辣椒下去大火煎30秒然后中小火慢慢煎不要轻易移它不然肉会散出来然后感觉差不多盛出来

还没好呢 这只是把表层煎好而已～

盛出来后锅里再放油蒜末豆鼓去爆炒再酿好的辣椒下去铺好加一点点水焖个6、7分钟然后用点生粉酱油蚝油一点点盐和水搅匀等锅里快干时候把调好的酱汁淋上去  ～看到沸腾准备收汁就好啦。