这是徐州特产的粉皮，我没吃过，好大一片，是公公过来时顺道带的，说让我尝尝，呵呵！谢谢他们的一片心意，我也没少吃，还蛮筋道的，说是地瓜粉做的，不错哦！加上蘑菇，白菜，排骨一起煮，丰富着呢！
大块的粉片掰成中小片，用清水泡软;
排骨用油，盐，生抽，姜丝，生粉，糖等腌一下备用;
大白菜竖切成条备用;
蘑菇洗净去蒂切厚片备用;
热油锅，下排骨煎香一下，然后下点老抽炒匀;加入适量的清水，一片香叶和八角一个下锅同煮;
排骨焖煮约15分钟后，加入粉皮煮五分钟;
然后下蘑菇和大白菜一起煮;
当食材熟透，入味后，再加一点盐调味，撒上葱花即可！
