粉皮炒鸡蛋

将粉皮放温水泡软，手撕成块，香菜切段，切料头

锅内加水，沸水汆粉皮

锅内加油，炒鸡蛋倒出

锅内加油，下料头烹料酒，下调料，调味，下粉皮，加少许水，下鸡蛋，香菜，出锅