突然就想要用韩式辣酱拌面吃,可是只用辣酱又太单调。加上肉丝与蔬菜,味道丰富又有营养~在乍暖还寒的时候来上一碗,吃的浑身都热乎乎的!
将里脊肉顺着纹理切成条状,加适量料酒、酱油、淀粉以及姜末,拌匀,腌制片刻。
将胡萝卜切成丁,与青豆,玉米粒混合在一起备用。
煮面。
起另一只锅,倒油,加入葱花蒜末爆香后,把腌制好的肉连汤汁一并倒入锅内翻炒。
待肉稍稍变硬后即可加入蔬菜丁。
倒入韩式辣酱、酱油和适量清水,盖上锅盖,稍煮一下,待酱汁变少即可。
把肉酱浇在盛好的面条上,就可以了。
by 心食神
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