牛肉面

牛腩切块过一下水

捞出沥干炒锅内倒油
入牛肉炒熟

加酱油郫县豆瓣各一至两勺口味重多加viceversa

牛肉上色后（可以多炒一会儿）加水然后一起倒入高压锅内没有高压锅一般煮锅也可以水至少要漫过肉

往水里加完整的两根葱（不用切）以及备好的姜片提味儿

高压锅40-60min煮锅1-2小时开锅加盐和鸡精适量

汤快煮好的时候就可以下面了挂面什么的都特别配牛肉汤！
面下好捞出来加一把葱花和香菜在上面然后香喷喷的牛肉汤淋下来

喜欢吃小青菜的还可以涮一涮小青菜然后丢进面里面一起哦！！