炸酱面

干黄酱加少量水调匀，蔬菜切丝，葱切碎，火腿肠切丁

挂面下水煮，同时，炒锅开火，放油，先放鸡蛋炒嫩炒碎，取出

放宽油，放入葱花爆香

再放入鸡蛋碎和火腿肠丁翻炒

最后放入调好的黄酱，加入调味料

面煮好，过下凉水，拌入蔬菜丝和酱，即可食用