快简西红柿荷包蛋挂面

柿子切碎，油锅烧热，葱姜蒜炝锅，倒入柿子，即刻放盐（出汁子）熬浓时加入清水，快开时打入整个鸡蛋，不要搅动，保证鸡蛋成型，加入调料，熟时加上生葱，熟芝麻即可

下挂面，快熟时加入时令青菜，捞出浇汤即可