番茄鸡蛋拌酒窝

面粉里加一勺食盐

鸡蛋加入温水

温水搅拌成鸡蛋水

鸡蛋水分次倒入面粉中，搅拌成面絮

然后揉成偏硬的面团

盖上盖子松弛三十分到一个小时

取出面团，混合干粉揉面，揉得越久酒窝就筋道

压扁面团，用擀面杖擀制成圆型面片

面片分割成条

切成正方形小面丁

切好的面丁撒适量薄粉，防止粘连

揉成小球

用圆形的筷子尖或者勺子尖压一下

变成一个可爱的小酒窝

.水烧开，加少许食盐煮酒窝

.水烧开，加少许食盐煮酒窝，中间添一次水，捞出控水

取几个番茄

用热水烫去番茄皮

切成番茄丁

香葱切末

鸡蛋搅拌成蛋液

锅加热倒入适量食用油，把蛋液倒入锅中翻炒成鸡蛋碎盛出备用

另起锅油热，下葱花炒香

加入番茄丁炒熟

鸡蛋加入，再炒至均匀

加入食盐

加入少许鸡精

酒窝加番茄鸡蛋拌匀，开动吧！