粉蒸肉

五花肉切大块

锅里一点点油，热了之后下五花肉翻炒
炒出油，加生抽老抽盐少许

炒到表面微微焦了，关火
趁热倒入米粉，确保每块肉裹上粉
粉多一点

另外烧一锅水，水开了，将粉蒸肉放到碗里隔水蒸，高压锅最好，我用的是电饭锅，水开了之后小火20-30分钟