奇异果的软质属性，非常适合用于蛋糕卷的馅料，而微酸微甜的口感，更适时地调节蛋糕的奶香味，那个味道，那个口感，绝对值得你幸苦一试！感谢美食达人月月带来的新手小白必修课~
蛋白蛋清分离；
蛋白+砂糖（砂糖分两次加入）打至湿性发泡状态，放入冰箱冷藏；
蛋黄+柠檬汁+砂糖，打发至颜色变浅发白，砂糖融化，然后加入玉米油，水拌匀；
筛入低筋面粉+红曲米粉，用刮刀翻拌；
取出冷藏的蛋白，分三次加入蛋黄中，翻拌均匀后倒入垫了油纸的烤盘中，震出气泡；
烤箱180度预热好后，烤制15-20分钟，看到蛋糕表面略微变色，闻到香味即可；
奶油+砂糖（20g），打至干性发泡；
奶油涂抹在烤制好的蛋糕胚上，放入奇异果粒，卷起放入冰箱中冷藏半小时定型后即可食用。
