香辣粉蒸肉

把五花肉洗净,肉皮部分用刀来回的刮几下.切成4-5毫米的大片

把郫县豆瓣剁细

把剁细的豆瓣和腐汁酱油五香粉白糖放到肉里拌匀,腌上15分钟左右

加入大米粉使米粉都粘到肉片上

蒸锅放足水.把肉放蒸锅蒸30分钟-40分钟即可.我蒸了30分钟