客家猪肉粉

将小红辣椒切碎，放在酱油里，面上放点麻油或者花生油，这个酱是老家的做法，不知道大家吃不吃得惯。

准备河粉，人在外地买不到新鲜的河粉，只有买要泡发的。

准备青菜洗好，一个西红柿切片，火腿肠煎好，鸡蛋也煎好。

猪肉切片放进滚水，煮个20分钟即可，放盐和青菜进去。

青菜可以关火再放，怕老了，然后摆好。

少盐没有油，无调料，很健康。上桌开吃。