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甜酸粉（童年的回忆）

甜酸粉（童年的回忆）的简介：

小的時候媽媽喜歡煮甜酸粉給我吃，酸酸甜甜的醬拌上煮開的河粉，多少都吃得下，非常開胃。春節的時候讓媽媽教我做了一次，希望長大以後自己也可以把這種媽媽的味道留住。

甜酸粉（童年的回忆）的用料：

甜酸粉（童年的回忆）的家常做法，怎么做甜酸粉（童年的回忆）好吃

  1. 水適量，加白醋、醬油，加鹽、糖調味味，加一點點油

    甜酸粉（童年的回忆）的做法步骤1

  2. 生粉，加小許水調開備用

    甜酸粉（童年的回忆）的做法步骤2

  3. 用火心煮開，加生粉水，攪拌至黏稠；如果不夠黏稠再加適量生粉

    甜酸粉（童年的回忆）的做法步骤3

  4. 完成，用碗裝出來

    甜酸粉（童年的回忆）的做法步骤4

  5. 其實用河粉最好，這次家裡沒有河粉，就用了桂林米粉，封面圖就是完成後的樣子；把醬淋在麵上，拌勻

    甜酸粉（童年的回忆）的做法步骤5

  6. 大概就是這樣了，喜歡酸一點可以加多一點點醬，這個就隨意了

    甜酸粉（童年的回忆）的做法步骤6

心食神小贴士：

??這道菜最主要的就是醬料，粉或者麵按照個人喜好，只要用水煮熟，撈起來裝盤放在一邊就可以了，就算麵涼了也沒關係
??如果恰巧家裡沒有白醋，用陳醋也可以，只不過沒有白醋那麼酸，而且味道要用糖、鹽反覆調整，比較麻煩但是也不失為一個辦法，可供參考
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