清汤萝卜牛腩面

牛腩切小块,放到花椒水中淖去血水,洗净备用

热油爆香姜片,下牛腩翻炒

加入葱段继续翻炒

倒入生抽,加足够的水转入高压锅里

大火上汽后小火焖30分钟至牛腩炖烂

加入去皮切块的白萝卜小火煮20分钟

最后加盐调味

另起锅,煮熟面条

面条捞起装到碗里,洒香菜和葱花,淋汤汁和牛腩萝卜