焖手工面的用料：
焖手工面的家常做法，怎么做焖手工面好吃
手工面的所有材料混合，用湿布盖住面团，静置半个小时。面团擀成薄薄的长方形，撒上面粉，折叠起来，切成细面条。
回锅肉的所有材料放锅里，慢火炖20分钟。
锅里放五花腩切出来的肥肉，煸出油（如果五花腩里没有多余的肥肉就算了，直接放植物油）。放姜蒜爆香，放豆角和番茄翻炒，放盐和酱油调好味道。加适量的水煮开后放入面条，盖上锅盖焖。
面焖好时放青椒和韭黄，再煮一分钟就可以吃啦！
心食神小贴士：
一、面条切好后多撒些面粉，以免粘住了。
二、这个手工面配方做出来的面条很筋道，最适合做焖面了。
三、回锅肉可以用新鲜五花腩代替，直接放五花腩在锅里煸出油就行了。一般我会多做点回锅肉，其余的用来焖腐竹、焖干豆角、焖梅菜特别香，或者直接用来炒青椒，绝对是盘下饭菜！
（回锅肉里还要放几片姜，四粒蒜头）
四、青椒和韭黄要面条熟了再放，因为这两样煮久了不好吃，最后放翻炒两下就起锅，那才香。
五、一顿吃不完的，下顿加点水，热一热，汤面哈！
