青椒肉丝汤面

牛肉洗净先片片后切丝

在牛肉中加入料酒、生粉、适量盐、一点生抽、一点点蚝油，拌匀腌制15分钟

辣尖椒切丝备用

煎好两个蛋，直接向锅中注入足量开水煮面

锅烧热，油放多一些，油至五成热下肉丝，翻炒变色后盛出

将锅中留下的底油烧热，放尖椒丝炒出香味后加入肉丝

起锅装盘

青椒肉丝拌入汤面中，这美味，不敢相信！